竹埼蟹

學名為三疣梭子蟹屬於藍蟹的一種。其特徵是蟹肉鮮甜。

佐賀縣藤津郡太良町
由長崎自動車道武雄北方IC駕車約65分鐘

「竹埼蟹」是在佐賀縣太良町的竹崎地區所捕獲的藍蟹品種，是當地珍貴的特產之一。海產豐富的有明海裡的浮游生物在潮退後於日光中吸取養份，成為營養豐富的飼料，吃這些飼料長大的竹埼蟹也因而變得肥美。在太良町一帶的酒店及旅館都可以吃到以「竹埼蟹」所造的料理，例如鹽水煮蟹﹑竹埼蟹天婦羅﹑味噌湯及蟹丼、蟹茶漬飯等，還可以喝到充滿蟹味的甲羅酒呢!