温泉湯豆腐

以溫泉水熬煮過，軟軟黏黏的湯豆腐是嬉野溫泉的名物。

佐賀縣嬉野市
由長崎自動車道嬉野IC駕車約6分鐘

「温泉湯豆腐」是九州地區有名的美肌之湯—嬉野溫泉的名物。基本上嬉野溫泉的旅館在早餐時段都會提供温泉湯豆腐。其獨特口感的秘密就在於以煮食用的溫泉水來製作。以溫泉水熬煮後的豆腐表面會融解，形成綿密黏稠的白色湯底。還可以按個人口味加上芝麻醬或柚子醋一起吃。另外，有很多店舖都有出售包裝好的温泉湯豆腐，是當作手信的好選擇。